Santo Domingo – En 2024, la République Dominicaine a marqué une étape historique dans le secteur agricole en récoltant 800 000 quintaux de pommes de terre, un record absolu selon un rapport de l’Observatoire Gastronomique Dominicain (OGD). Ce succès souligne l’importance cruciale de la production de pommes de terre pour l’économie nationale et pour la sécurité alimentaire du pays.
Un record de production sans précédent
Au cours de l’année 2024, la production de pommes de terre a atteint un sommet inédit. La récolte a été particulièrement remarquable, confirmant la place centrale de ce tubercule dans le paysage agricole dominicain. Grâce à cette performance historique, la République Dominicaine se distingue comme l’un des grands producteurs de pommes de terre de la région, consolidant ainsi sa dépendance à cette culture essentielle.
Une croissance liée à la collaboration entre acteurs agricoles
Entre 2019 et 2023, la superficie consacrée à la culture de la pomme de terre a dépassé les 71 000 hectares, permettant une production totale de 8,3 millions de quintaux. Ce développement spectaculaire a été rendu possible grâce à une synergie efficace entre agriculteurs, techniciens, ainsi que les institutions publiques et privées œuvrant dans le secteur agroalimentaire. La coopération entre ces acteurs a permis d’optimiser les techniques agricoles, d’améliorer la gestion des exploitations et de renforcer l’accès aux ressources indispensables à une culture de qualité.
Les régions clés de la production en 2024
Les régions privilégiées pour la culture de la pomme de terre en 2024 englobent principalement le centre-nord du pays, avec des zones telles que Santiago, La Vega et Espaillat. La production y est particulièrement intense grâce à des conditions climatiques et des sols favorables. Par ailleurs, des provinces du sud, à savoir San Juan, San José de Ocoa et Barahona, jouent également un rôle essentiel dans la juste répartition géographique de cette culture stratégique. Ces régions ont su exploiter leur potentiel pour contribuer de manière significative à l’approvisionnement national.
Une consommation nationale en hausse
En 2023, la consommation intérieure de pommes de terre a également connu un sommet historique, atteignant 2,8 millions de quintaux. La demande domestique a ainsi augmenté, témoignant de la popularité croissante de ce tubercule dans les habitudes alimentaires des Dominicains. Le taux de consommation par habitant s’élevait à 26,82 livres, ce qui reflète une consommation plus régulière et élevée, en phase avec une offre abondante et une demande soutenue.
Ce consensus entre production accrue et consommation dynamique conforte la position de la République Dominicaine comme l’un des grands acteurs dans la filière de la pomme de terre en Amérique Centrale et dans les Caraïbes. La tendance positive devrait se poursuivre dans les années à venir, consolidant la place de cette culture dans le développement économique et social du pays.
