Santo Domingo : une production record d’œufs et de poulets en démarche de renouveau
Santo Domingo.- La République dominicaine connaît une hausse remarquable dans sa production agricole, notamment dans le secteur avicole. Selon Miguel A. Lajara, président de la SANUT (Syndicat National des Producteurs Avicoles) et directeur de l’Association Dominicaine de la Volaille (ADA), le pays prévoit de produire cette mois plus de 400 millions d’œufs de table, un record historique pour la nation. Ce chiffre témoigne de la vigueur retrouvée de cette filière, qui joue un rôle essentiel dans la sécurité alimentaire nationale. Par ailleurs, la production locale de poulets devrait atteindre environ 21,4 millions d’unités, renforçant ainsi la tendance de reprise et de consolidation de ce secteur clé.
Une croissance soutenue et une stabilité renforcée
Lajara précise que la production nationale de poulets couvre aujourd’hui plus de 85 % de la demande intérieure, ce qui élimine tout risque de pénurie structurelle. Au cours des cinq dernières années, la production avicole locale a connu une croissance d’environ 45 %, dépassant largement la moyenne régionale. Cette progression indique une stabilisation accrue de l’approvisionnement alimentaire, avec des prix plus prévisibles pour les consommateurs. La coordination effective entre les producteurs et les autorités a permis à la filière de revenir rapidement à l’équilibre face aux périodes de volatilité du marché, contribuant à une gestion plus harmonieuse de l’offre et de la demande.
L’importance stratégique du secteur avicole dans la sécurité alimentaire
Le président de la SANUT insiste sur le rôle stratégique de l’agroalimentaire, notamment avicole, dans la garantie de la sécurité alimentaire du pays. Il rappelle que selon les données de l’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO), la République dominicaine a réussi à réduire de près de 60 % le phénomène de sous-nutrition entre 2019 et 2025. Par ailleurs, il souligne que le prix du poulet demeure abordable, restant en dessous de RD$100 la livre depuis trois mois, grâce à une augmentation des importations qui complètent la production locale sans la concurrencer artificiellement. Lajara ajoute que la consommation de poulet et d’œufs constitue aujourd’hui une prouesse économique pour les ménages dominicains, d’autant que la collaboration étroite entre producteurs, gouvernement et consommateurs permet de maintenir un approvisionnement constant, de contrôler l’inflation et de préserver le pouvoir d’achat.
