Le quartier historique de Gazcue accueille une nouvelle destination gastronomique avec Peces de Ciudad
Santo Domingo voit l’ouverture d’un nouvel espace culinaire dans le quartier emblématique de Gazcue, où un gastrobar nommé Peces de Ciudad vient enrichir l’offre locale. Situé à l’angle de la rue Cervantes et de la rue Josefa Perdomo, cet établissement se veut être un lieu d’échange authentique, mêlant gastronomie fine, culture et convivialité. Initié par les propriétaires Ángel Luis Peña et Rebeca Martínez, le projet vise à offrir un havre de détente à l’intérieur de la zone la plus authentique et traditionnelle de la capitale, un endroit où l’on peut se retrouver pour profiter d’un moment agréable au cœur de la ville.
Une cuisine harmonieuse, entre tradition espagnole et saveurs péruviennes
Le menu de Peces de Ciudad est le fruit d’une collaboration entre deux chefs, qui apportent chacun leur expertise et leur particularité à la cuisine proposée. Rafael Mejía est en charge de la cuisine espagnole, cultivant un sens précis de la tradition et une maîtrise technique de ses recettes. De son côté, Walter Núñez se spécialise dans les saveurs péruviennes, apportant une touche exotique et colorée à l’ensemble. La synergie entre ces deux univers culinaires résulte en un menu diversifié où l’on retrouve des tapas classiques ainsi que des plats emblématiques du Pérou. Pour accompagner ce voyage culinaire, la carte propose une sélection soignée de vins, cocktails et bières artisanales.
Une ouverture officielle placée sous le signe de la détente et de la culture
Ce lieu a commencé à accueillir ses premiers clients le 26 décembre 2025, avec l’ambition de créer une atmosphère chaleureuse où les visiteurs se sentent libres de prendre leur temps. La bande-son ambiante joue un rôle essentiel dans la création de cette ambiance détendue, avec une playlist mêlant chanteurs-compositrices, musique de trova et rock en espagnol. Cette sélection musicale donne le ton pour des déjeuners décontractés ou des rencontres en soirée. Pour renforcer son rôle de centre culturel, Peces de Ciudad organise également des concerts live à des dates précises, offrant ainsi une expérience artistique en complément de la gastronomie.
Horaires d’ouverture et ambiance conviviale
Le gastrobar est ouvert du lundi au samedi, de 12h00 à 23h00, avec la cuisine fermant à 22h00. Les dimanches, les portes s’ouvrent de midi à 18h00, la cuisine restant accessible jusqu’à 17h00. Ces horaires variés permettent de répondre à différents profils de clientèle, qu’il s’agisse des professionnels cherchant un déjeuner rapide ou des amateurs d’un dîner tranquille. La grande flexibilité de la programmation facilite aussi bien les pauses déjeuner que les sorties en soirée, dans un esprit décontracté et convivial.
Réseaux sociaux et actualités
Pour rester informé de leur menu, événements ou autres nouveautés, le public est invité à suivre Peces de Ciudad sur Instagram, à l’adresse @pecesdeciudadrd. La plateforme leur permet de partager en temps réel l’ambiance de l’établissement, ses nouveaux plats ou ses soirées spéciales, cultivant ainsi une relation proche avec sa clientèle et sa communauté.
