Le Consul Général des États-Unis met en valeur l’importance du tourisme et de la gastronomie pour la République Dominicaine
Santo Domingo.- William Swaney, le consul général des États-Unis, a souligné à quel point le secteur du tourisme et la gastronomie jouent un rôle clé dans le développement de la République Dominicaine, tout en renforçant les liens bilatéraux entre les deux nations. Il a loué la croissance rapide de destinations touristiques telles que Punta Cana et Puerto Plata, en insistant sur le fait que la cuisine locale devient peu à peu un véritable pont culturel entre la République Dominicaine et les États-Unis.
Lors d’un événement organisé par la Fondation Sabores Dominicanos, Swaney a pris la parole pour évoquer le Plan Gastronomie RD25-30. Ce projet ambitieux vise à créer des écoles destinées à former des gestionnaires intermédiaires dans le domaine de la gastronomie. L’objectif est de pallier le déficit en personnel qualifié tout en renforçant la compétitivité du secteur dans les cinq années à venir. Ce plan représente une étape essentielle pour faire face aux enjeux de professionnalisation et de développement durable dans le secteur culinaire national.
Une collaboration qui se construit avec la participation du privé et du public
Les organisateurs de l’événement, Bolívar Troncoso, Luis Marino López et Juan Febles, ont insisté sur l’importance cruciale d’une collaboration étroite entre les acteurs publics et privés pour faire avancer cette initiative. Ils ont souligné que la formation spécialisée et l’investissement dans l’éducation culinaire étaient indispensables pour bâtir un secteur gastronomique durable, capable de créer de nouveaux emplois et de renforcer la renommée de la République Dominicaine sur la scène internationale.
Ce discours témoigne d’une volonté commune de valoriser la cuisine locale non seulement comme un atout touristique mais aussi comme un vecteur culturel et économique essentiel pour le pays. En intégrant formation et innovation, la République Dominicaine souhaite renforcer son identité gastronomique tout en attirant de plus en plus de touristes et de professionnels du monde entier.
